ABOUT SU-SUN’S

一緒に船に乗って美味しい魚を釣りませんか?
魚を捌いてみたい方、一緒に捌いてみませんか?
釣りたての魚を食べて、盛り上がりませんか?

海釣りをして、捌いて、釣りたての魚を食べて頂きたい。
この体験を通して大海からいただく命の大切さ、釣りたて魚の本当の美味しさを知ってもらいたい。
美味しい料理と美味しい飲み物で、盛り上がりましょう。
思い出づくりだけではなく、一生、海釣りを楽しんでもらい、一緒に楽しめるお店なのです。

もちろんBAR SU-SUN’S(バル スーサンズ)では、魚料理だけではありません。ビールやウイスキーにもマッチする美味しい料理もご用意しております。

誰でも気軽に入れる、料理を中心としたBARなのです。釣り好きじゃなくても、ちょっと飲んで帰りたい人、ゆっくり飲みたい人、みんなで楽しみたい人、歓迎です。
お客様と一緒に楽しい店を作り上げ、楽しい体験をしてもらうこと、それがBAR SU-SUN’S(バル スーサンズ)の強い願いなのです。

代表メッセージ

2018年7月、品川区大井町に1号店を出店いたしました。
サラリーマン生活27年、全国の飲食店を食べ歩き、美味しい店、そうではない店をたくさん見てきました。そうではない店のマイナスイメージ部分をいかにプラスにできるかに重きを置いて、店舗設計からメニュー、サービスを徹底的に追及し、この度の開店に至りました。前職である販促業界で得た知識を生かしながら、事業を成功させるためには、ただモノを提供(販売)するのではなく、いかに楽しい体験をしてもらえるかが重要と考えています。
お客様に、趣味である海釣りを楽しんでもらい、釣りたての魚を捌いて食べる、この一連の体験をしてもらうことで、この楽しい体験をSU-SUN’Sは提供致します。
これから成長を続けていくために、お客様の笑顔と従業員の満足を追求していくために、競合他店のどこにも負けないサービス、メニューを常に進化させ提供できるように、挑戦していきたいと思います。

スタッフ紹介

店  長:鈴木雅哉(通称:すーさん)
     趣  味:船釣り(主な釣魚はマダイ、アジ、ヒラメ、イサキ、タチウオ、ムツ)
     コメント:毎週土曜日は海に浮かんでます〜

スタッフ:鈴木裕美(通称:ひーさん)
     趣  味:ドラゴンクエスト(毎日、戦いに行ってます。)
     コメント:一日どこかで、ゴロゴロしないと電池が切れてしまいます〜(笑)
     鈴木もも(通称:ももちゃん)
     趣  味:というよりも本業は役者、イラストレーター
     コメント:
     鈴木仲義(通称:ナカ)
     趣  味:漫画・アニメ
     コメント:おすすめの漫画やアニメがあったら教えてくださ〜い!

EVENT

週末、釣り体験のご紹介

当店は海釣りに行けるBARです!
毎週土曜日は一緒に船に乗って、美味しい魚を釣りませんか?
魚を捌いてみたい方、一緒に捌いてみませんか?
釣りたての魚を食べて、盛り上がりませんか?

①釣りたい季節の魚を決めよう

先ずは代表的な魚を私の好みでランキングしちゃいました。季節にもよりますが、先ずは美味しい魚を選んでください。
 第1位 真鯛(年間)…魚の王様。どんな料理にも合う本当に美味しい魚です。真鯛の鼻の穴が2対(左右に2つずつ)あるものは天然、1対しかないものは放流されたもの、もしくは養殖物となります。この美味しい天然真鯛を釣ってみませんか。
 第2位 横須賀走水のブランドアジ(年間)…脂がのった40cmを超える特大アジも狙えます。外道(ターゲットと違う魚)は大型のサバ、マダイ、ヒラメなどが釣れることも。
 第3位 東京湾のタチウオ(夏・冬)…タチウオは指何本でサイズを数えます。指4本を超えるドラゴンと呼ばれるタチウオは、本当に美味しい魚です。特に刺身は釣り人しか味わえません。
 第4位 シロギス(旬は夏)…海の女王とも呼ばれる、繊細そうで可憐な姿、透き通った綺麗な身。天ぷら、塩焼き、フライ、20㎝を超えると刺身で繊細な美味しい魚です。
 第5位 アマダイ(夏〜秋)…海の貴婦人とも呼ばれるアマダイ。中には50cmを超える大型も。鱗を付けたままの松笠揚げは、カリカリの鱗とふあふあの身は絶品です。
 第6位 カワハギ(年間狙えますが、冬は肝パン)…エサ取り名人のカワハギ。いつの間には餌がなくなっている、この釣りはカワハギとの駆け引きも楽しめるのです。味はフグに近いもので肝と一緒に食べると絶品です。

②魚が決まったら日程を決めよう

SU-SUN’Sに連絡をして日程を決めましょう。1週間前から3か月先までの週末、ご希望の魚に応じて、その時釣れている船宿を探します。

③準備、釣り道具はほとんど釣り船が貸出し(※仕掛け、餌などの消耗品は実費)

貸出しがない場合はSU-SUN’Sで釣り道具一式をご用意いたします。
 貸出し:釣り竿、リール、天秤、錘、クーラーBOX(船釣りが好きになったら自分で揃えたくなります)
     ※仕掛け、餌は実費必要です。ほとんどの場合、餌は無料で仕掛けは船宿で販売してます。
     ※ライフジャケットもほとんどの船宿で用意されています。
 自分で準備するもの
 ・日焼け止め………… 海上の日差しは強いので必需品です
 ・帽子………………… 風が強いことがありますので、風で飛ばない工夫をしてください
 ・長靴………………… 船上はバケツに海水を入れ続けます。当然魚を釣るとバケツで暴れ、足元はびしょ濡れ。
 ・カッパ……………… 海上で移動する時は波をかぶります。
 ・タオル2枚程度…… 魚を掴むときや餌で汚れた手を拭くときに1枚、もう一枚は塩水を洗い流すときに。
 ・クーラーBOX………魚を持ち帰りたい方は、ご用意ください。

④いざ釣行!釣り場まで無料送迎(6名まで)

  1. 釣行当日、SU-SUN’S(大井町もしくは都内のどこか)付近に集合して、船宿まで一緒に行きます。
  2. 船宿は釣りものに応じで私が最適な釣り船を探しておきます。(船宿は事前にお知らせします)
  3. 乗船名簿に氏名・連絡先を記入して乗船。初心者の方はレクチャーを行います。
  4. いざ、釣り開始!魚によって数は釣れないが、じっくりと釣ったり、バンバン数釣りを楽しんだり。
  5. 終了後、SU-SUN’Sへ戻り、魚を捌きます。魚を捌きたい方は一緒に捌いて覚えちゃいましょう。釣りたての魚で宴会開始。(釣魚料理は無料、飲み物は実費)至福の時間をお楽しみください。
  ※捌いている間に、大井町駅前にはスーパー銭湯(SU-SUN’Sより徒歩4分程度)もあるので、さっぱりとお風呂に入ることもできます。(実費)
 ・末広湯(銭湯)SU-SUN’Sより約6分 ¥460- 開店時間15:00〜(ちょっと歩くけど安い)
  https://iiofuro.com/tokyo/s2520/#map
 ・おふろの王様SU-SUN’Sより約4分 ¥1,550-(近くにあるけど高い)
  https://www.ousama2603.com/shop/ooimachi/

※船酔い!は絶対にしたくない!

私の体験談ですが、船釣りは30年前から始めました。
仲間と船に乗ると一人だけ船酔い。それからというもの、15年ほど船に乗れず残念な日々を送っていました。
ある日、インターネットの検索サイトで船酔い対策を調べていると酔わない方法が紹介されていました。
「これだ!」と思い早速試して、いざ乗船!まったく船酔いはしませんでした。それから15年毎週のように船に乗って釣りを続けています。
その酔わない秘技は、ご予約の際にお教えしますので、ご安心ください!

Our MENU

ほろ酔いセット(予約なしでOK)(他のサービスとの併用はできません)

1名様 1,980円(税別)

ハートランドビール樽生1杯 + スパークリングワイン or ハウスワイン(グラス1杯)

本日のお刺身1皿 + 唐揚げ2個 + 本日のサラダ1皿

※パーティーコース承ります。

 
  • おすすめMENU(一例)

Drink

ハートランドビール樽生

¥650

よなよなエール生

¥700

氷なしハイボール(角)

¥680

氷なしハイボール(IWハーパー)

¥730

ハウスワイン(赤・白)

¥580

スパークリングワイン(グラス)

¥580

焼酎グラス(白水、米・麦)

¥480

Food

釣魚料理(週あたまは釣った魚をご提供)

釣魚のお刺身

¥850

釣魚の塩焼き・揚げ物

¥850

焼き鳥(もも2本で)

¥280

特製カレーライス

¥680

フレッシュトマトのカプレーゼ

¥680

いかペペロンチーノ

¥680
当店はチャージ料・サービス料は頂いておりません。
その他、ウイスキー、ワイン、カクテル、ソフトドリンク、フード各種取り揃えております。

RESERVATION

ご予約・お問い合せお待ちしております。